こんにちはHです。初のブログです。読みにくかったらごめんなさい。
自分が所属している小学校のオヤジの会。年末恒例の忘年会おでんパーティーを今年も行いました。今年も工作教室など様々なイベントを行いました。以前のように月一でイベントを開催できていないのですが、打ち合わせの定例会（飲み会）は毎月必ず開催しております！その総決算です。
さて、おでんの準備です。前日仕事から帰宅後、大根と卵の下準備です。大根を下茹でして、ゆで卵を作り、薄めの出汁で下味をしみこませます。
ここまでで夜中の２時を回ってしまいましたので今夜は寝ます。
朝一番、スーパーの開店と同時に練り物などの具材を調達。
調達先は我が家の味方ロピアと業スー。
さて、具材を投入して煮込んでいきます。今回は鍋2つ分。今年は少なめです。
鍋1号
実家から大きな鍋を持ってこなかったのでギリギリ詰め込み。
鍋2号
煮立ってくると具材が出汁を吸って膨張。こぼれる寸前で火を止め具材の膨張が収まるのを待ち再び点火。これを繰り返します。煮物は冷めるときに味がしみこむので一通り火が通ったら休ませます。おいしくな～れ！
で、完成！
おでんだけでは寂しいので、揚げ物を揚げてパーティーの始まりです。
今年のイベントを振り返り、来年は何をしようかと・・・・・話してない・・・・・
さて、年始のイベントはコマ回しから始めます。来年も良い一年でありますように。
皆様も良いお年をお迎えください。