老舗

with GREEN PRINTING

和菓子マグネットづくりワークショップ

磯子風月堂の、女将だった石原さんによる和菓子マグネットづくりワークショップが社会課題解決型スタジオ「with GREEN PRINTING」で開催されました。これまで和菓子の技術は門外不出と言われ、あまりお披露目の機会がなかったそうです。し...
ブログ

地元レストランの経営努力

横浜市栄区の老舗レストラン横浜市栄区のレストラン「カウベル」聞くところによるともう30〜40年経営されているといいます。何人かの友達からその名前を聞いたり、勧められたりしたことがありました。老舗にはつづく理由が必ずどこかにあると、デザートを...